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beneficios de las setas para la salud

Beneficios de las setas para la salud

Como ya sabréis si nos leéis a diario, ocasionalmente os traemos algunos artículos en los que destacamos las propiedades de esos alimentos subestimados que tanto bien nos pueden llegar a hacer por tan poco precio. En el día de hoy será el turno de hablar de los beneficios de las setas para la salud, ingrediente indispensable en algunas recetas que, además de sus propiedades, aportarán grandes dosis de sabor debidamente usadas.

Beneficios de las setas

90% de agua

Así es, y es que se ha comprobado que las setas tienen un contenido acuoso del 90% de su composición, lo que repercute en poquísimas calorías para el cuerpo (40 Kcal/100gr) . Ideal para agregar en comidas ligeras.

Vitamina B y potasio

Fuente inagotable de vitamina B, el complejo que nos ayudará a optimizar el estado de nuestro sistema nervioso y que, en según que casos, servirá para prevenir anemias en la alimentación. En cuanto al potasio, diremos que su aporte es bastante similar al de un plátano, por lo que podemos contemplar la toma de setas como alternativa para que el funcionamiento del sistema muscular no se vea alterado en absoluto por determinadas carencias.

Su arma principal: Las proteínas

Si quieres conocer mi opinión personal, creo que es el ingrediente ideal, junto a algún tipo de carne como es el pollo y algún tipo de pescado como el caso del atún, para complementar la fase de definición dentro del gimnasio (igualmente útil para dietas de adelgazamiento normal). Alto contenido en proteínas por uno bastante bajo de carbohidratos y grasas respectivamente.

Versatilidad en la preparación

Tal y como al principio del post comentábamos y dejando a un lado los beneficios para el funcionamiento del organismo y sus sistemas, si algo bueno tienen las setas (además de contar con muchísimas variantes de las mismas que van al gusto del consumidor), es el hecho de contar con una versatilidad total en la preparación de las mismas.

beneficios de las setas para nuestra salud

 

¿Necesitas algunas ideas para sacar adelante tus platos? Pues si es así, lo único que te diré es que las cocines siempre crudas o salteadas con poquísimo aceite, untando la sartén con unas gotitas y pasando un papel de cocina para extender el “oro líquido” por la misma. Además de esto, siempre nos quedará la opción, para los días trampa en la dieta, de añadirlas en salsas light, tartas vegetales o algunos rellenos muy concretos.

Saliendo de la norma habitual, hoy nos gustaría que explicases en un comentario tus recetas preferidas con setas y, en caso de que no sean muy cotidianas, su elaboración.