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5 alimentos que aumentan tu energía

Si notas que no terminas el día con todo el ímpetu y fuerza mental que deberías, quizás haya llegado el momento de echar la vista atrás y revisar el campo de la alimentación, un terreno que posiblemente no estés enfocando como es debido y en cuyo caso tendremos que hacer ciertas modificaciones de cara al futuro. Hoy te mostraremos los mejores 5 alimentos que aumentan tu energía cada jornada, algo realmente interesante para personas muy activas y que desean, en paralelo, mantener una vida sana.

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5 alimentos que aumentan tu energía

 

Almendras en remojo

Además de poder tomarlas crudas y absorber así su ingente cantidad de propiedades nutricionales, se ha demostrado que si las sumergimos en agua durante unas horas, aumentará sustancialmente el nivel de vitaminas y se suprimirán los inhibidores de la enzima que frena la digestión. Aunque hay muchas personas que aseguran que con un par de horas antes de tomarlas es suficiente, recomiendo sumergirlas antes de acostarnos y conseguir así que pasen unas 8 horas entre el inicio de la operación y la toma de las mismas.

 

Té verde

Aunque la cafeína del café también tiene bastantes beneficios, la cafeína contenida en el té verde nos hará sentir bastante más vitales durante el día y hará, en paralelo, que nuestro organismo se estabilice como es debido. Perderemos peso, absorberemos L-teanina para relajar la musculatura de todo el cuerpo y aumentaremos nuestras ganas de “funcionar”. Una taza al día es suficiente, máximo dos.tea

 

Quinoa

Hemos hablado de los beneficios de la Quinoa en más de una ocasión y no creemos que esta sea tampoco la última después de ver que sus resultados son completamente reales y patentes desde el momento de la toma. Esta semilla se forma por un 20% de proteínas, gluten, vitamina B y, lo que bajo mi punto de vista resulta más interesante, equilibra a la perfección los hidratos de carbono. Es de la combinación entre vitamina B y carbohidratos de donde obtendremos la energía necesaria.

 

Aceite de coco

Cada vez más aceptado por el conjunto de la sociedad, el aceite de coco es la estrella de hoy para absorber grasas sanas. Se digiere por nuestro organismo como carbohidrato, por lo que el hígado no tendrá que esforzarse lo más mínimo y, lo que es mejor, podremos utilizar este aceite para cocinar casi cualquier tipo de alimento como carnes o pescados variados.aceite

 

Legumbres

Y aquí entran la acelga, la col, mostaza (en hojas) o espinacas. Todas estas opciones son buenas para conseguir suministrar al cuerpo clorofila y pocas calorías, pudiendo incluirlas en ensaladas, en batidos o como acompañamiento de otras comidas.

 

los 5 alimentos con mas carbohidratos

Los 5 alimentos con más carbohidratos

¿Cuáles son los 5 alimentos con más carbohidratos? Tanto si necesitas conocer este importante dato para adecuar tu alimentación a distintos objetivos, como si por el contrario es simple curiosidad de cara al futuro, en el día de hoy analizaremos uno de las tres ramas principales en cuanto a nutrientes de cualquier dieta que se precie, junto a proteínas y grasas, con el objetivo de que cada día comamos mucho más inteligentemente.

 

1. Avena

La reina de los desayunos, fitness y culturistas, es la avena por su alto aporte en carbohidratos complejos de la mejor calidad. Aunque es cierto que al principio nos costará bastante adaptarnos a su particular sabor, desde De Ellos recomendamos que hagáis este pequeño esfuerzo en pro de vuestra salud. Una taza de avena es igual a 50 gr de carbohidratos, por lo que puedes empezar tomarlas en tortitas y/o en yogurts para aderezar alimentos de la mejor forma posible.

avena

2. Arroz

Y, para ser mucho más concretos, arroz integral. El por qué de inclinarnos hacia esta variante está bastante claro, ya que es el más bajo en grasa de todos sus “hermanos”. Tómalo antes de las 15:00 horas del día (es de absorción lenta) y guíate por la medida estándar del mismo: Unos 10o gramos de arroz, equivalen a 50 gr de carbohidratos.

 

3. Patata

100 gramos de patata resultarán en 28 de carbohidratos complejos para nuestro cuerpo. Ideal para desayunos y meriendas en deportistas, este tubérculo deberá ser tomado siempre cocinado al horno o cocido, por lo que jamás contemplaremos la opción de comer patatas fritas si lo que buscamos es estar sanos. No recomendamos tomarlas en la cena.

patata como alimento con carbohidrato

4. Pasta

En función de tus objetivos, elegirás el momento del día adecuado para tomar una de estas dos variantes de pasta:

  • Pasta común: Alto índice glucémico que nos aportará la energía de forma inmediata para poder quemarla.
  • Pasta integral: La secreción de insulina se prolongará en el tiempo, por lo que lo ideal será tomar una ración a medio día.

los 5 alimentos con mas carbohidratos

5. Fruta

Terminamos hablando de la fruta, una opción ideal para antes de entrenar y que tiene como primer representante al plátano no maduro para el pre-entreno y al maduro para el post-entreno. Ocurre exactamente lo mismo que con la pasta: Mientras que el verde irá liberando toda la energía durante la sesión de entrenamiento, el maduro lo hará inmediatamente, por lo que es este el motivo de que debamos tomarlo no más tarde de media hora después de entrenar.

los 5 alimentos con mas carbohidratos

falsos mitos sobre el huevo

Falsos mitos sobre el huevo

Después de que durante el día de ayer se celebrase en todo el mundo el Día Mundial del Huevo, hoy, en De Ellos, nos gustaría romper una lanza a favor de este versátil alimento desmintiendo para ello algunos falsos mitos sobre el huevo que, a pesar de los años y la información a nuestro alcance, todavía siguen teniendo cabida en la creencia de muchas personas. Comencemos.

Falsos mitos sobre el huevo

 

Asimilación del huevo crudo

El primero de los puntos que tocaremos es el relativo a la creencia mediante la que se afirma que “el huevo crudo no se puede asimilar”, algo completamente falso. No son pocos los estudios y comprobaciones de todo tipo que ya han demostrado el hecho de que las claras de huevo pasteurizadas y sin cocer son completamente aprovechadas y aprovechables por el organismo, sustrayendo de las mismas los correspondientes nutrientes con todo lo que esto conlleva. Si quieres apuntarte a tomar huevo crudo por alguna razón en concreto, la mejor forma de hacerlo, con la suficiente moderación, es mediante batidos energéticos pre-entrenamiento.

 

Subida de colesterol

Igual de falso que el caso anteriormente comentado, lo que realmente influirá en el colesterol será la producción endógena derivada de grasas saturadas o grasas trans, algo que no derivará directamente del huevo y que no debería limitarnos su toma siempre con la correspondiente moderación. Pon en una balanza todo lo que comes y la calidad de los alimentos que tomas durante el día completo.

falsos mitos sobre el huevo

“No tomes huevo en dietas de adelgazamiento…”

…Porque engorda. ¿Cuántas veces no hemos escuchado esta sentencia por nuestro círculo cercano y por no pocos “expertos” en nutrición? Seguramente la respuesta sea unilateral y no pueda contarse con los dedos de las dos manos. Para responder a esto, diremos que el huevo no engorda, ya que contiene de media 85 kcal de las cuales gran parte tienen forma de proteínas,  un nutriente con el que conseguiremos obtener una verdadera sensación de hartazgo o saciedad y que paradójicamente, hará que comamos menos durante las siguientes horas. ¿Qué sacamos entonces en claro de esto? Pues que además de no engordarnos en absoluto, el huevo nos ayudará a adelgazar o definir junto con la adecuada rutina deportiva.

 

“Lávalos antes de guardarlos”

También falso, es más, si procedemos a lavar los huevos antes de colocarlos en la heladera del frigorífico, lo que estaremos haciendo es mandar una invitación a distintos microorganismos que rápidamente comenzarán a proliferar. Distinto es que procedas a realizar un enjuagado rápido del huevo antes de cocinarlo,  pasándolo siempre por un chorro de agua y posteriormente secándolo con papel de cocina.

falsos mitos sobre el huevo

¿Eres consciente de algún falso mito sobre el huevo más? Compártelo ahora en un comentario.

nueva cesta de la compra

Tu nueva cesta de la compra

Dejando a un lado la posibilidad de que tengamos que cambiar nuestras compras habituales por otras más asequibles de cara a combatir la tan persistente crisis económica, hoy nos centraremos en mostrarte la que, de ahora en adelante, debería de ser tu nueva cesta de la compra si lo que deseas es complementar ese entrenamiento diario con una buena alimentación que te brinde los resultados físicos siempre soñados.

nueva cesta de la compra

¿Estás preparado para dar el salto a tu nueva vida?, como estoy seguro de que la respuesta ha sido un sonoro SÍ, comencemos sin más dilación.

¿Qué es lo que veremos en este post?

A modo de breve descripción, diré que lo que os voy a mostrar son varios alimentos que jamás deberán de faltar en tu cesta de la compra para lograr los objetivos antes señalados.

Alimentos recomendados

  • Huevos: Alimento con una ingente cantidad de proteínas que sostendrán el desarrollo de tus músculos.
  • Copos de avena: Baratos como ellos solos, los copos de avena resultan ideales para tomar en el desayuno con yogurt o con leche. Las posibilidades de este alimento son infinitas al igual que las recetas relacionadas existentes.
  • Café: Aunque me gusta tomarlo sin azúcar y sin leche, diré que las combinaciones del café son tantas como beneficios nos aportará. Toma una taza al desayuno y otra antes de entrenar para notar como la contracción de tus músculos crece de forma sorprendente.
  • Pollo: Proteínas, zinc, creatina, vitaminas B6 y B12…el pollo es sin lugar a dudas uno de esos alimentos que no tiene que faltar jamás en la despensa o nevera de un buen deportista. Tómalo con especias para darle sabor al gusto.
  • Patatas: Mucho ojo aquí. Recomiendo tomar patatas en ensalada o como condimento de otras comidas cuando lo que queramos sea poner unos kilos de más. Si tu objetivo es definir, olvídate de ellas.
  • Legumbres: Especialmente te recomendaré las lentejas y alubias respectivamente. Lo que conseguiremos al tomarlas, será acelerar la quema de grasas de nuestro organismo además de una digestión muy favorable durante la jornada completa.
  • Frutos secos: Contienen grasas “buenas” y una alta dosis de magnesio, proteínas y fibra, algo muy recomendado para ayudarnos al desarrollo muscular. No comas más de un puñado al día si no quieres notar sus efectos negativos.
  • Plátanos: Carbohidratos y potasio a partes iguales. Tómalos para tener un crecimiento muscular extra y evitar calambres.

Y hasta aquí nuestra lista recomendada de la compra de hoy, ¿tienes algunos alimentos que creas que son indispensables? ¡Compártelos con nosotros!

alimentos para subir de peso

Alimentos y suplementos para subir de peso

Echando un ojo directo al apartado radicalmente contrario del que suele ser el objetivo de la mayoría de personas, perder peso o definir, hoy nos gustaría echar una mano en medida de lo posible a todo el que tenga serios problemas para aumentar de peso, tanto para fines estéticos como para metas relacionadas estrechamente con la salud. Te invito a pasar, ponerte cómodo y leer las siguientes líneas en las que encontrarás los mejores alimentos y suplementos para subir de peso.

¿Qué tenemos que buscar?

Si, como hemos dicho, nuestro objetivo va a ser el de ganar peso manteniendo la salud, se hace indispensable el seguir algunas pequeñas normas con las que poder controlar este campo al 100%. Y es que, además de mirar las calorías ingeridas, tendremos que ser muy conscientes del tipo de nutrientes ingeridos, la calidad de los mismos, el volumen en el que los tomamos y la saciedad causada.

alimentos para subir de peso

Básicamente te diré que evites promover el volumen de comida, alimentándote para ello de aquellas que te generen una mayor energía para porciones relativamente pequeñas de la misma. Evitaremos así la solución sencilla: Buscar más alimento ante la petición del organismo.

Ni que decir tiene que escaparemos siempre a los fritos y su aceite, los dulces y su azúcar y, en definitiva, a todos los alimentos que nos aporten calorías de mala calidad.

Alimentos para subir de peso

  • Queso rallado: Teniendo en cuenta que en una cucharada sopera se contienen aproximadamente unas 63 Kcal, aquí tendremos un aditivo excepcional que nos aportará calcio, proteínas y vitaminas sin llegar a saciarnos demasiado.
  • Frutos secos: Ricos en fibra y antioxidantes mayoritariamente, un puñado de nueces, almendras o cacahuetes nos aportará 150 Kcal.
  • Aceite de oliva: El mejor alimento cuando queremos buscar grasas saludables. Si tomas una cucharada de más al día, estarás ingiriendo en la misma ración un total de 110 Kcal, algo perfecto para ir sumando calorías de orígenes de calidad.
  • Semillas: Si bien es cierto que no nos van a aportar volumen apenas, si que son unas magníficas fuentes de calcio y grasas vegetales que aportarán calorías sin que se note. Mi recomendación es que las toméis como guarnición en platos.

Suplementos

Ajustándonos ahora al sector de personas que quiere ganar peso de cara a una fase de volumen en el gimnasio, te daré los nombres de los suplementos más adecuados cuando de conseguir a este objetivo nos referimos, siempre sin dar marcas concretas, y recomendando que consultéis adecuadamente para vuestro caso concreto si tenéis dudas.

Los mejores suplementos para ganar peso son: Mass o Weight Gainers, creatina (sola o combinada con óxido nítrico), aminoácidos BCAA´s, vitaminas y minerales, y las fórmulas pro-testosterona.

suplementos para subir de peso

Para acabar, únicamente os diré que este proceso requerirá de mucha paciencia en personas ectomorfas y de mucho control en endomorfos si sois de adquirir peso con suma facilidad.

Déjanos tu opinión y experiencias en un breve comentario para saber qué es lo que mejor te resulta a ti cuando nos referimos a los mejores alimentos y suplementos para subir de peso.

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Lista de alimentos ricos en magnesio

A veces olvidado por muchos nutricionistas deportivos encontramos al magnesio, un mineral totalmente imprescindible para nuestro organismo encargado de hacer que asimilemos como es debido tanto el calcio como la vitamina C respectivamente. Además de actuar de una manera bastante importante en la transmisión de impulsos nerviosos, aumentar la secreción de bilis y ayudar a que el sistema nervioso central en general se estabilice o equilibre, hoy creemos conveniente el mostraros una lista de alimentos ricos en magnesio con el objetivo de que, cada día, sepáis mucho mejor qué es lo que coméis y cómo lo coméis.

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Tabla de alimentos ricos en magnesio

 

Alimento (100g)

 

Magnesio (en mg)

 

Alimento (100g)

 

Magnesio (en mg)

Soja

242

Dátiles

60

Judías secas

185

Higos secos

86

Arroz integral

150

Perejil

200

Levadura de cerveza

230

Cacao

420

Almendras

254

Chocolate sin leche

100

Avellanas

150

Chocolate con leche

55

Nueces

185

Guisantes frescos

50

Pipas girasol

190

Gambas

96

Castaña seca

138

Germen de trigo

325

 

Otras alternativas

Si bien podríamos decir sin miedo alguno a equivocarnos que la tabla anterior recoge los alimentos que más fama tienen entre todos los contenedores de magnesio, a continuación os dejamos algunas otras alternativas de igual o mayor importancia en según que casos con sus pertinentes beneficios:

  • Algas agar desecadas: En este alimento encontramos aproximadamente 770 mg por cada 100 gramos.
  • Salvado de trigo: 100 gramos nos aportarán 611 mg de magnesio. Recomendamos esta opción al ser de fácil localización en cualquier supermercado.
  • Pipas de girasol sin sal: 420 mg de magnesio por cada 100 gramos de pipas de girasol sin sal (este dato es bastante importante para no marear la cifra).
  • Café descafeinado: 311 mg de magnesio por 100 gramos de café descafeinado. Opción ideal para los amantes del café y la vida sana.
  • Almendra sin cáscara: Por cada 100 gramos que consumamos de este alimento, estaremos proporcionando a nuestro cuerpo un total de 270 mg de magnesio.
  • Almendras: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 270,0 mg. de magnesio.
  • Piñón con cáscara: Si bien podría decir que no es ni mucho menos mi favorito, cada 100 gramos de piñones con cáscara nos aportarán 270 mg de magnesio.
  • Orégano seco: El magnesio que aportan 100 gramos de este alimento es 270,0 mg.
  • Anacardos: El aporte de magnesio de 100 gramos de este alimento es de 267,0 mg.
  • Azafrán: En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 264,0 mg. de magnesio.
  • Almendra frita salada sin cáscara: Por cada 100 gramos consumidos de este alimento, nuestro organismo puede asimilar hasta un máximo de 250,0 mg de magnesio.
  • Caracoles: Siendo sin ninguna duda uno de los más sabrosos del artículo de hoy, daremos a nuestro cuerpo 250 mg por cada 100 gramos de este animal.
  • Harina de soja: 100 gramos consumidos de este alimento, proporcionan a nuestro organismo 247,0 mg. de magnesio.
  • Sucedáneo de café soluble: Obtendremos 244,0 mg. de magnesio por cada 100 gramos.

 

 

alimentos para combatir el colesterol malo

Alimentos recomendados para bajar el colesterol malo

Desde el mismo momento en el que nuestro médico nos indique que tenemos el colesterol alto, llega la hora de cambiar nuestros hábitos de vida radicalmente y especialmente nuestra alimentación, introduciendo en esta última una serie de nuevos “invitados” a la dieta diaria que nos echarán una mano bastante importante a la hora de comenzar con una vida mucho más sana y saludable desde cualquier aspecto.

En el día de hoy queremos mostraros en De Ellos algunos de los alimentos recomendados para bajar el colesterol malo, indicaros el por qué de la recomendación de algunos de ellos y diversas opciones que a a buen seguro vuestro cuerpo os agradecerá. Comencemos.

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Factores para la correcta selección de alimentos

Sea cual sea nuestra decisión, tendremos que tener en cuenta que los alimentos que empezaremos a ingerir cumplan con creces los siguientes requisitos:

  • Alimentos descremados con el principal objetivo de eliminar grasas.
  • Tendremos que tener en la despensa siempre alimentos ricos en fibra con el objetivo de eliminar toxinas.
  • Cuidado con la sal. Habitualmente se localizan cuadros de hipercolesterolemia asociados a la hipertensión arterial. Es algo que no debemos olvidar.

La misión generalizada será la de disminuir el sobrepeso.

 

Alimentos obligatorios

Continuando con el tratamiento dietético para la hipercolesterolemia y la correcta supresión del colestero LDL o colesterol malo, consideramos los siguientes alimentos como obligatorios en el proceso y desde el primer instante:

Tabla de alimentos para reducir el colesterol LDL
Leche Descremada Yogur descremado Quesos descremados Clara de huevo
Pescado Pechuga de pollo Lechuga Acelga
Espinaca Brócoli Zanahoria Zapallitos verdes
Ají morrón Calabaza Alcachofa Espárragos
Apio Ajo Perejil Manzana
Piña Melón Naranja Madarina
Toronja Noni Pera Durazno
Pelón Arandanos Guayaba Plátanos
Sandía Frutas secas Frutas desecadas Aceite de oliva
Aceite de uva Aceite de girasol Aceite de maíz Arroz integral
Avena Germen de trigo Cebada Centeno
Salvado de trigo Agua Infusiones

Mis recomendaciones

Podría decir que arriba tenéis absolutamente todos los alimentos que considero necesario para el correcto tratamiento en pro de la disminución del colesterol, pero a continuación os diré dos que, bajo mi punto de vista, tendrían que ocupar vuestro particular puesto VIP en esta aparentemente complicada lucha (con el paso de los días veréis como os sentís mucho mejor si sois constantes):

- Avena: Se podría decir que tengo verdadera devoción por este alimento. Grasas insaturadas (de buena calidad y en pequeñas dosis como el ácido graso esencial linoleico), avenasterol, fibra y lecitina son sus armas para que tengamos más que en cuenta a esta barata e importante opción. El avenasterol es un fitosterol cuya misión será la de reducir la absorción del colesterol por el intestino. ¿Cómo tomar la avena? Aunque en el futuro hablaremos mucho más de todo lo relacionado con la avena, ahora os diré que con yogurt o con leche está realmente buena y con vistas a – todo hay que decirlo – hacernos a su sabor al principio.

avena para colesterol malo

- Pescado graso: Los 10 gr de grasa que habitualmente contiene cualquier pescado azul que tomemos, irán cargados de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 famosos por disminuir de manera sustancial  los triglicéridos plasmáticos, disminuir la tensión arterial, aumentar la vasodilatación arterial y disminuir el riesgo de sufrir trombosis.  Este alimento sería ideal para tomarlo entre dos y tres veces por semana en raciones de unos 150 gramos por persona y día con vista a optimizar sus resultados rápidamente.

 

Consejos adicionales a la alimentación

  • Realiza actividad física de la familia aeróbica. Esta es crucial para mover la grasa y, colateralmente, disminuir el colesterol malo LDL.
  • Si tienes sobrepeso adicionalmente, realiza una dieta que se adapte a tu situación ideal.
  • Mantén un contacto constante con el médico para evitar complicaciones derivadas de la hipercolesterolemia.