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falsos mitos sobre el huevo

Falsos mitos sobre el huevo

Después de que durante el día de ayer se celebrase en todo el mundo el Día Mundial del Huevo, hoy, en De Ellos, nos gustaría romper una lanza a favor de este versátil alimento desmintiendo para ello algunos falsos mitos sobre el huevo que, a pesar de los años y la información a nuestro alcance, todavía siguen teniendo cabida en la creencia de muchas personas. Comencemos.

Falsos mitos sobre el huevo

 

Asimilación del huevo crudo

El primero de los puntos que tocaremos es el relativo a la creencia mediante la que se afirma que “el huevo crudo no se puede asimilar”, algo completamente falso. No son pocos los estudios y comprobaciones de todo tipo que ya han demostrado el hecho de que las claras de huevo pasteurizadas y sin cocer son completamente aprovechadas y aprovechables por el organismo, sustrayendo de las mismas los correspondientes nutrientes con todo lo que esto conlleva. Si quieres apuntarte a tomar huevo crudo por alguna razón en concreto, la mejor forma de hacerlo, con la suficiente moderación, es mediante batidos energéticos pre-entrenamiento.

 

Subida de colesterol

Igual de falso que el caso anteriormente comentado, lo que realmente influirá en el colesterol será la producción endógena derivada de grasas saturadas o grasas trans, algo que no derivará directamente del huevo y que no debería limitarnos su toma siempre con la correspondiente moderación. Pon en una balanza todo lo que comes y la calidad de los alimentos que tomas durante el día completo.

falsos mitos sobre el huevo

“No tomes huevo en dietas de adelgazamiento…”

…Porque engorda. ¿Cuántas veces no hemos escuchado esta sentencia por nuestro círculo cercano y por no pocos “expertos” en nutrición? Seguramente la respuesta sea unilateral y no pueda contarse con los dedos de las dos manos. Para responder a esto, diremos que el huevo no engorda, ya que contiene de media 85 kcal de las cuales gran parte tienen forma de proteínas,  un nutriente con el que conseguiremos obtener una verdadera sensación de hartazgo o saciedad y que paradójicamente, hará que comamos menos durante las siguientes horas. ¿Qué sacamos entonces en claro de esto? Pues que además de no engordarnos en absoluto, el huevo nos ayudará a adelgazar o definir junto con la adecuada rutina deportiva.

 

“Lávalos antes de guardarlos”

También falso, es más, si procedemos a lavar los huevos antes de colocarlos en la heladera del frigorífico, lo que estaremos haciendo es mandar una invitación a distintos microorganismos que rápidamente comenzarán a proliferar. Distinto es que procedas a realizar un enjuagado rápido del huevo antes de cocinarlo,  pasándolo siempre por un chorro de agua y posteriormente secándolo con papel de cocina.

falsos mitos sobre el huevo

¿Eres consciente de algún falso mito sobre el huevo más? Compártelo ahora en un comentario.

adelgazar con una dieta rica en grasas

Adelgazar con una dieta rica en grasas ¿es posible?

Aunque la respuesta a priori y sin pensar demasiado siempre será el clásico y rotundo NO, lo cierto es que cuando hablamos de adelgazar, son muchas las vías para conseguirlo eficientemente, pudiendo incluso afrontar una dieta rica en grasas para perder peso y siguiendo según que pautas al respecto.

¿Por qué es esto posible?

Teniendo en cuenta que hay que evitar cueste lo que cueste las grasas trans propias de comida rápida como la bollería o las hamburguesas de las firmas más conocidas por todos, emplearemos grasas “buenas” con el objetivo de calmar el apetito, bajar considerablemente la cantidad de calorías diarias y mejorar, especialmente, la salud cardiovascular.

adelgazar con dieta rica en grasas

¿Qué alimentos se contemplan?

Asociamos la palabra “grasas” con comida prohibida a la vez que deliciosa, por lo que haremos alusión a este último requisito para plantear ciertas alternativas que podrían resultarte interesantes hasta decir basta:

  • Aceite de oliva: Tomaremos oro líquido de manera controlada en nuestras comidas diarias ya que, gracias al aumento de adiponectina, podremos descomponer las grasas contenidas en el organismo mucho más rápido. Utilízalo para acompañar de manera muy especial a tus ensaladas y a la hora de preparar huevos por ejemplo untando con una servilleta de papel la sartén.
  • Chocolate negro: Y no otro tipo de chocolate. El truco será tomarlo (100 gramos máximo) un par de horas antes de la comida, acción que hará disminuir considerablemente el apetito y que afrontemos nuestra dieta de una manera mucho más pausada y controlada. Según diversos estudios, disminuiremos hasta el 20% las calorías ingeridas en la comida posterior.
  • Ternera: Sí, soy el primero en reconocer que esta opción es bastante más cara que la planteada por otros tipos de carne, pero igualmente también te diré que los ácidos Omega 3 de la ternera (encargados de mejorar la salud de nuestro corazón), bien merecen la pena para completar una dieta sabrosa y equilibrada.
  • Coco y aceite de coco: El coco es el especialista en reducir el colesterol y la grasa abdominal. Utiliza un par de cucharadas de aceite de coco a diario y benefíciate de su acción anti-bacteriana dentro del organismo.

Hay que tener en cuenta…

Que como siempre, adelgazaremos cuando el total de calorías ingeridas en un día constituya un balance energético negativo para nuestro caso concreto, es decir, mientras que exista un déficit calórico, podremos combinar tantos alimentos como deseemos y repartidos adecuadamente por todas las comidas que tomemos en la jornada.

dietas sanas para adelgazar

Dietas sanas para adelgazar

¿Te has dado cuenta de que es imposible encontrar una dieta de bajada de peso radical que no ponga en riesgo tu salud? En el día de hoy hablaremos sobre las dietas sanas para adelgazar y todos los puntos que el tipo de alimentación que seleccionemos de ahora en adelante deberá reunir si queremos bajar de peso de forma sostenida y, mucho más especialmente y por nuestro bien, de forma segura.

dietas sanas para adelgazar

Características de la dieta sana

Comenzamos diciendo que la dieta sana para adelgazar será aquella que te aporte la energía que tú necesitas cada día en función de tu gasto energético. Dentro del gasto energético, sumaremos el entrenamiento y las actividades cotidianas como pudiesen ser el ir a la oficina o estar en la misma 8 horas sentados frente a un ordenador. Ahora bien, siempre que quieras bajar unos kilos de manera correcta, tendrás que tener en cuenta que esto deberá ser un proceso gradual y para nada brusco, algo que, de no ser así, nos expondría a una serie de riesgos que en ningún caso desearemos.

  • La primera característica que deben tener las dietas sanas para adelgazar es el reducir la ingesta de según que alimentos entre los que encontramos todos los relacionados con snacks, bebidas azucaradas, harinas o alimentos con exceso de aceite. Una vez que consideres que estás tomando bastante poca comida de estas ramas, habrá llegado el momento de suprimirlas definitivamente.
  • El siguiente consejo será que complementes tu alimentación con deporte de cualquier tipo que te genere una actividad física, algo que será vital para quemar lo que ingieres y, de camino, tonificar la musculatura. Ten muy en cuenta que las dietas enfocadas en la pérdida de peso sin ejercicio no son recomendables (por el bien de nuestra salud).
  • Si no te consideras un fan del gimnasio, mi recomendación pasa porque dediques media hora cada día a realizar ejercicio aeróbico por la calle, comenzando por andar rápido y, en función de lo que tu cuerpo te pida, corriendo a un poco más de velocidad.

¿Qué alimentos quitar?

Arriba hablábamos de los principales, pero ahora lo haremos de manera mucho más estricta:

 

  • Evita el complementar comidas con distintas guarniciones innecesarias.
  • No a las bebidas gaseosas de ningún tipo. Por ahí he visto casos en los que distintos nutricionistas, que no recomiendan hacer deporte junto a la dieta, han recetado distintas bebidas con azúcar a sus pacientes…sin comentarios.
  • Cambiarás la entera por semidesnatada.
  • Quitarás todo el alcohol que ahora bebas.
  • Exactamente lo mismo harás con dulces, patatas y golosinas.

Además de esto y, si quieres realizar una dieta sana, recuerda que tendrás que ser muy regular con las horas de las comidas, así que ya sabes, ahora ponte manos a la obra y cuenta tus resultados.

tips para bajar de peso

Tips basicos para bajar de peso

Uno de nuestros objetivos continuos y permanentes es el de ayudarte de una manera activa a bajar de peso. Si bien esto ha ido quedando bastante claro con el paso de los días, también hay que hacer mención especial de esos hombres que, por más que lo intentan, siempre terminan sucumbiendo a la tentación tras no experimentar frente al espejo o sobre la báscula los cambios que esperaba al principio. Suponiendo que esta sea tu situación actual, hoy te daré varios tips básicos para bajar de peso de una vez por todas.

consejos para perder peso

Consejos

El principio de la mesa, el plato y la silla

Haciendo alusión directa a lo que refiere a la fuerza de voluntad o la carencia de la misma que todos hemos tenido una o varias veces, este principio se basa en que, cada vez que vayas a comer, te marques la obligación de tener una mesa por delante, una silla y un plato. Lo que con esto conseguirás, si lo tomas como tuyo, es no comer entre horas y picotear esas calorías de más que te están sobrando.

La solución no es comer

¿Te has dado cuenta de que la forma de celebrar todo en nuestra cultura es con comida? Desde una boda hasta una salida al cine todo pasa por lo mismo. Aunque no te culparé de que tengas este tipo de costumbres, simplemente quiero que empieces a separar la alimentación de lo que salpica a la palabra celebración desde ahora. Tú eres el que domina cada momento y no al contrario.

Se acabó el sendentarismo

Intenta mantener un día con movimiento lo más constante posible aunque el trabajo te obligue a estar sentado ocho horas. Si bien no es sencillo en según que ocasiones, debes mentalizarte en que llevar este tipo de vida hará la tarea de adelgazar una misión imposible, por lo que siempre deberás minimizar sus efectos con entrenamiento y movimiento.

Todo empieza en la compra

Cuando vayas al supermercado a realizar la compra diaria, te asegurarás de que lo que se contiene en el carrito antes de ir a la caja a pagar será un 25% de proteínas, un 25% de granos enteros y un 50% de frutas y vegetales. Eres lo que comes, ya lo sabes.

consejos para perder peso

Asimila el estrés

Para terminar simplemente quiero decirte que asimiles las situaciones de estrés, ya que es en estás en las que el aumento de peso aparece de forma alarmante. Este punto siempre estará presente en nuestra vida, así que aprende a convivir con él y adaptarte al momento.

¿Te han parecido útiles estos consejos o tienes algún otro?, déjanos un comentario y compártelo en tus redes sociales.

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Ventajas de adelgazar poco a poco – ¿Por qué deberías hacerlo progresivamente?

Casi sin darnos cuenta ya estamos en abril, mes más cercano de lo que parece al tan temido verano (y deseado por otros muchos) ya que es en esa época del año cuando se verán los resultados del esfuerzo realizado durante el año en el gimnasio y con la dieta o, muy al contrario, se verá la dejadez a la que hemos sometido a nuestro cuerpo. Con la única intención de que tomes el último tren hacia esa parada si no lo habías hecho ya, en el artículo de hoy te muestro algunas de las ventajas de adelgazar poco a poco y el por qué deberías de hacer este importante giro en tu vida progresivamente.

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¿Por qué adelgazar poco a poco?

La principal ventaja es la de dosificar en el tiempo comidas y entrenamiento, evitando así el caer en la tentación más que insalubre de comer 2 o 3 veces al día ( no cumpliendo así nuestros requerimientos calóricos obligatorios) y haciendo sesiones locas como poco de entrenamiento sin dejar descansar en absoluto a nuestro organismo del esfuerzo realizado.

La otra gran ventaja que localizamos es la de cuidar nuestro metabolismo, algo que resultará crucial a medio/largo plazo para mantener resultados y que, de manera totalmente paralela, influirá en la estética al prevenir la temida flaccidez y falta de tonificación generalmente acarreadas por el mal hacer en una dieta y plan de entrenamiento simultáneamente.

¿Y qué pasa con el efecto rebote?

Pongamos que has perdido todo el peso que te sobraba y te encuentras en ese momento en el que no puedes evitar pensar en el efecto rebote ¿Qué ocurre con este temido contraataque de nuestro cuerpo? Sinceramente te diré que no creo en él en absoluto, ya que este temido efecto no deja de ser la falta de constancia por parte del individuo sometido a dieta que termina, casi siempre, por traducirse en kilos de más al comer más de lo que anteriormente ingerías.

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Para prevenir el efecto rebote y tal y como arriba os comentábamos, lo mejor es ir acostumbrándonos a una vida mucho más sana en general, no realizando dietas en absoluto pero sí sabiendo lo que comemos y tomándonos el deporte como una filosofía de vida igual que puede ser ir a trabajar o a estudiar.

 

¡Comienza ya!

No lo dudes más y comienza por pesarte ahora mismo y tómate las correspondientes medidas corporales, organiza tu alimentación de forma que no puedas partir tu “dieta” por la mitad y planifica un entrenamiento igual de progresivo que será tu pérdida de peso en estos meses previos a julio/agosto. Si quieres, puedes.

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Dieta para adelgazar

Siempre que hablamos de un objetivo en el gimnasio, solemos enfocar el post correspondiente puramente al ejercicio (como no podría ser de otra forma), pero en el día de hoy nos gustaría ir un paso más allá y mostraros una completa dieta para adelgazar especialmente recomendada para aquellos que no son demasiado amantes del deporte en cualquiera de sus modalidades.

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¿Podría combinar esta dieta con ejercicio?

Si crees que tienes el ánimo adecuado para darle una oportunidad a cualquier método de tonificación para acompañar la dieta, te diremos que la recomendación – para así evitar el tener que acudir a cualquier gimnasio – es que realicéis 3 veces en semana ejercicio aeróbico a ritmo moderado en la calle durante 30 minutos. Conseguirás optimizar los resultados y, lo que es más importante, acelerarás el proceso de adelgazamiento de manera realmente sorprendente.

 

Dieta para adelgazar

 

  • Desayuno

Batido compuesto por: 1 taza de leche descremada, 3 cucharadas de yogurt de vainilla, media taza de avena molida, 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete, 1 cazo de proteínas del sabor que prefieras (la de chocolate es una elección ideal) y 5 cubos de hielo.

  • Mediodía

30 gramos de almendras y 30 gramos de uvas pasas.

  • Almuerzo

1 sandwich de pavo o carne asada en pan integral, 1 taza de leche descremada y 1 pieza de fruta como manzana o pera.

  • Merienda

3 rebanadas de roast beef de buey y 1 rebanada de queso sin grasa.

  • Cena 

2 piezas de pescado blanco y 1 ensalada

  • Antes de dormir

Queso batido 0% grasa.

La opinión de De Ellos

Aunque personalmente y, como ya me iréis conociendo, no soy partidario de las dietas sin el debido acompañamiento deportivo, he de decir que realizando correctamente el supuesto anterior y aplicándole según que modificaciones a modo intermitente para que no se nos haga excesivamente monótono, conseguiremos perder peso siendo un poco constantes y teniendo, de manera muy especial, la fuerza de voluntad adecuada.

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El problema que se localiza en todos los casos que optan por adelgazar recortando únicamente la alimentación, es el de la tonificación propiamente dicha, observando como, en casi el 100% de ocasiones, terminamos por ver como la piel no queda todo lo tersa que nos gustaría, hecho tan solo posible con una rutina de ejercicios adecuada de la modalidad que más nos apasione.

¿Por qué los aeróbicos?

La respuesta es simple: Los aeróbicos son el quemagrasas natural más eficiente. Ni productos químicos, ni suplementos hechos con distintos tipos de componentes tienen efecto alguno en el organismo sin una elección adecuada de programa de running o ciclismo.

Así que ya sabes, te invitamos a que des tienda suelta a tu imaginación en este aspecto y a que comentes este artículo con todas tus inquietudes. Compártelo en las redes sociales para que todo el mundo pueda lograr sus objetivos.

batido de proteinas casero

Batido de proteínas casero

Aunque día a día trato de compartir mi experiencia íntegra en el sector de la preparación física con todos ustedes, en el día de hoy me encuentro ante una de esas ocasiones en las que, además de este hecho que tanto me apasiona, os mostraré una “receta secreta” muy personal que en el pasado me dio muy buenos resultados cuando de perder peso y ganar masa muscular se trataba, de manera constante y sin freno alguno.

En las siguientes líneas os enseñaré mi particular receta de batido de proteínas casero que podréis realizar en cualquier momento y desde casa con ingredientes que, en su mayoría, encontramos en cualquier despensa que se precie.

¿Son necesarios estos batidos?

Antes de entrar en materia, diremos que, si lo que pretendes es conseguir resultados reales, los suplementos sí son necesarios.

Si bien es verdad que podríamos conseguir la misma dosis de proteínas que encontramos en un batido con alimentos tradicionales, ¿no os habéis parado a pensar en la grasa y otros nutrientes “de más” que irían en esa ingesta hasta alcanzar la misma dosis proteínica y que no se encuentran en un batido de proteínas?

El batido para la pérdida de peso

Sin más dilación, os mostraré mi particular “potingue” para bajar peso y ganar masa muscular de manera segura, sana y eficaz, recomendando su toma un máximo de 3 veces en semana y como sustitutivo del almuerzo o cena del día respectivamente. Este batido nos dará un total de 165 calorías y la energía necesaria para continuar con nuestra actividad habitual.

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Ingredientes

  • 1 almendra
  • 1 cucharada de avena molida
  • 1 taza de leche desnatada
  • 3 rodajas (ni una más, ni una menos) de plátano
  • 1 cucharada de leche en polvo

La preparación

Como bien estaréis pensando, la preparación de este batido no contempla dificultad alguna, bastando con incluir todos los ingredientes anteriores en nuestra licuadora y procesando bien la mezcla hasta que nos quede un compuesto sin grumos y homogéneo.

Mi recomendación personal para facilitar su toma, es que, después de su creación, lo metáis en la nevera durante varios minutos para que se enfríe adecuadamente.

receta batido de proteinas casero

¡Ojo!

  • En ningún momento tomaremos de manera continua batidos para sustituir varias comidas diarias.
  • Si tienes algún tipo de problema de colón, mi recomendación es que no hagas este batido .
  • Siempre podremos sustituir este compuesto mostrado por un batido específico de suplementación deportiva destinada a este fin.
  • Ante la duda, consulta a tu médico para que te recomienda la mejor opción personal.

Como ves, la receta de batido de proteínas casero es una opción asequible y fácil para cualquier persona que comience a tomarse en serio el deporte y, lo que es más importante, su objetivo final.

Ahora te toca a ti entrar en la cocina y preparar esta deliciosa opción. ;)